Jumat, 21 September 2007

# jajanan sehat

Siapa sih yang ga suka jajanan kaki lima ? ....emmm semua pasti suka
mie, bakso, gado - gado dan gorengan merupakan sebagian kecil jajanan yang sering
kita jumpai dan pastinya selalu menggugah selera.
Padahal aneka jajanan itu dijual dipinggir jalan yang jelas - jelas kurang higienis.

Menurut FAO (badan PBB yang mengurus masalah makanan dan minuman itu loo..),
makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang dijual oleh pedagang kaki lima (PKL) di jalanan.

Jajanan kaki lima memang menarik karena variatif, rasanya enak, dan yang pasti harganya murah...tul kan?

Namun, makanan yang dijual para PKL umumnya kurang dipersiapkan dengan baik dan bersih. Akibatnya, mungkin saja ada bakteri seperti E.Coll yang bisa menyebabkan diare, dan salmonella patatyphi A penyebab penyakit typus...
"tu kan ternyata typus bisa disebabkan makanan yang kurang higienis.
Belum lagi ancaman zat - zat kimia berbahaya yang mungkin digunakan untuk
mengolah makanan boraks ( pada bakso ), formalin (pada tahu dan mie kuning basah), dan bahan pewarna tekstil rhodamin B yang biasa digunakan pada es sirup.

Zat - zat itu jika terkonsumsi oleh tubuh manuasia akan bersifat karsinogenik
yang dalam jangka panjang dapat menyebabkan penyakit seperti kanker dan tumor.
Selain itu banyak PKL yang membersihkan piring, gelas dan mangkuk dengan air dan
ember yang telah digunakan berulang - ulang.

Lebih gawat lagi mereka juga tidak mempunyai fasilitas untuk membuang sampah yang memadai, jadi sampah - sampah berserakan disekitar lapaknya.

Tapi tenang...
dengan fakta diatas, bukan berarti kita tidak boleh jajan di kaki lima,
kita masih bisa tetap menikmati jajanan kali lima kok...
asal kita bisa memilih jajanan yang tepat

Berikut adalah beberapa jenis jajanan kaki lima yang bisa jadi pilihan kita :

Gado - gado dan rujak cingur

Gado - gado dan rujak cingur merupakan pilihan jajanan yang paling tepat,
karena gado - gado dan rujak cingur terdiri dari beberapa jenis sayuran yang mengandung vitamin dan mineral, juga tempe, tahu dan telur yang banyak mengandung protein
Bahkan kita bisa minta tambahan kentang, lontong atau nasi sebagai sumber karbohidrat.
Rujak buah
Rujak buah merupakan jajanan favotit para ibu hamil yang mengalami trimester pertama yang mengalami mual - mual,
kecuali aku ...soalnya kemarin pernah pas hamil muda makan rujak malah muntah - muntah sampe berdarah...akhirnya kapok dech makan rujak..:(
Rasa asam manis bercampur pedas, membuat rujak terasa segar.
Hanya saja kita juga musti hati - hati, sebaiknya bumbu rujak jangan terlalu pedas dan pilih buah yang manis. Dengan demikian produksi asam lambung tidak meningkat sehingga menyebabkan perut kita perih.

Mie ayam dan bakso
Mie ayam dan bakso eemmm...memang makanan yang menggundang selera...yummy pool pokoknya..
Bakso salah satu makanan favoritku, kata ibu saat masih berusia 5 tahun sekali makan aku kuat menghabiskan 12 butir(2 mangkok), ...yah pantes aja klo aku bulet :p

Tapi kita harus hati - hati dengan makanan ini, karena mengandung garam dan lemak yang tinggi. Makanan yang menggandung banyak garam beresiko meningkatkan tekanan darah. Hal ini sangat berbahaya bagi ibu hamil , karena tekanan darah yang meningkat dapat memicu terjadinya pre-eklampsia (gejala keracunan kehamilan)
jadi buat para ibu hamil jangan sering2 makan mie ayam dan bakso ...klo jajan gado - gado dan rujak aj ya....

Gorengan
Jajanan ini lebih nikmat dinikmati selagi hangat apalagi pas uja - ujan. Tapi sebelum membeli gorengan lihat dulu minyaknya. Jika minyak gorengnya sudah terlalu berulang kali dipakai misalnya minyaknya sudah keruh dan berwarna gelap sebaiknya jangan dibeli.sebab minyak bekas merupakan sumber kolesterol ( lemak jahat yang berbahaya bagi tubuh ).
Dan kalau beli pilihlah gorengan yang menyehatkan yaitu tahu atau tempe karena mengandung protein nabati...

Met jajan sehat semuanyaaa....

8 komentar:

shelila mengatakan...

mari kenek tipus aq Nox
kakehan jajan sembarangan ikiy ketarane, gyahahhaha
Aq masakno soto maneh tah :P

mamaeza mengatakan...

wah lil kon kenek bakteri salmonella patatyphi A iku..:)
lebaran lek ga mudik nang mahkuo
tak masakne soto sak waregmu....okle

anina mengatakan...

lek,, aku gawekno rujak ta,,
sing seger2 ngunu iku :P

mamaeza mengatakan...

*an|na = gae sih gampang lek,wedine engko produksi asam lambungmu meningkat malah mual lo:p..

shelila mengatakan...

aq minggu arep ng kebagusan Nox
ojok rioyo wes, minggu ae gawe sotone xixixixix....
**ngarepp...

mamaeza mengatakan...

*shelila = lek sido temenan isuk sms'o lil, engko buko bareng nang mahku, tak masakne soto temenan wes, ayam opo daging?

cenya95 mengatakan...

tempat jajanan sehat ini, dimana mbakyu ?

travelling map mengatakan...

info bagus